食品安全與衛生

序號	標題	日期
1	為降低食品中毒風險，供應牡蠣等雙殼貝類時，應避免提供生食，並主動提醒消費者務必澈底加熱後再食用。	2026-08-25
2	函轉社團法人台灣消費者保護協會承辦「問題沙拉油校園團體訴訟」相關資訊。	2026-08-06
3	轉知衛生福利部食品藥物管理署有關加強「原鄉餐飲衛生教育宣導」。	2026-07-22
4	宣導：依「營養及健康飲食促進法」規定與附帶決議，請各單位辦理活動或會議、採購禮品等，將健康飲食納入考量，以符合「營養及健康飲食促進法」相關規範。	2026-06-12
5	農業部115年2月24日農輔字第1150022209號令修正發布「食農教育專業人員資格及培訓辦法」第11條。	2026-05-21
6	宣導預防食品中毒之「5要2不」原則	2026-04-16
7	轉知「國家食農教育傑出貢獻獎獎勵辦法」部分條文，業經農業部於中華民國115年2月25日以農輔字第1150022121號令修正發布。	2026-03-05
8	衛生福利部食品藥物管理署「113年食品中毒發生與防治年報」手冊	2026-01-02
9	有關國內蛋品檢出芬普尼農藥殘留案，本校廠商提供蛋品使用聲明書，請師生家長放心	2025-11-13
10	教育部學校衛生資訊網之「非洲豬瘟教育專區」	2025-10-28
11	中央災害應變中心建置之「非洲豬瘟資訊專區」	2025-10-28
12	教育部嚴格把關食安與營養學校午餐安心上桌	2025-10-28
13	轉知衛生福利部食品藥物管理署製作「如何預防唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型及邦克列酸」動畫一案，歡迎教職員工生參閱。	2025-03-07
14	衛生福利部食品藥物管理署官網之「檢出蘇丹色素不合格專區」	2025-02-18
15	衛生福利部食品藥物管理署訂定「唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型及邦克列酸風險管控指引」	2025-02-04
16	衛生福利部食品藥物管理署製作預防食品中毒及相關餐飲衛生外語宣導品。	2024-10-04
17	衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」。	2024-07-23
18	衛生福利部發布之「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」	2024-07-05
19	轉知衛生福利部「餐飲衛生管理分級評核制度」，宣導選擇通過衛生福利部評核並張貼有「優」或「良」標章之「優良餐飲業者」餐廳用餐。	2024-04-23
20	食品安全衛生管理法	2024-04-23