冬令進補是農業社會的產物，用來強身防病的傳統方法。現代社會，物資豐盛，如同天天在過年過節，已經到了營養過剩，營養失調的程度。因此，進補的觀念，應秉持〝藥補不如食補，只要營養均衡則不需補〞的新觀念。

新時代養生飲食，不應過度追求口味上的享受，而應均衡攝取六大類食物，儘量少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水外，特別強調應避免含糖飲料，每日最好至少攝取1/3全穀食物。

在身體狀況不佳時，無論是進補或高蛋白食物是不夠的，如果熱量攝取不夠吃得不均衡，再多的蛋白質都會被身體當做熱量消耗掉；蔬果與其他營養素的攝取不足，身體的新陳代謝無法正常運作，免疫力就無法提昇，自然對病菌的防禦力就不夠，於是很容易疲倦生病。均衡且多種類的食物攝取，才能為自己身體建造堅固堡壘。

蔬果579健康人人有，是由臺灣癌症基金會及美國癌症協會（ACS）所提倡的「蔬果579」以及「彩虹原則」的飲食觀念，是新一代的全民健康原則。

所謂「蔬果579」的觀念，是為了要提升國人食用蔬菜水果的份量。2至6歲之學齡前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬菜水果，其中應有3份蔬菜2份水果。6歲以上學童、少女及所有女性成人，應天天攝食7份蔬菜水果，其中應有蔬菜4份及3份水果。而青少年及所有男性成人，則應每天攝食9份蔬菜水果，其中應包含5份蔬菜及4份水果。

所以冬季養生飲食應該以增加蔬果為目標。在一般建議量中，蔬菜類一份約為生重100公克（約為一碗生菜、半碗熟菜，一碗約為240cc），水果類一份約為100公克~150公克（切好後約為半碗，一碗約為240cc普通碗量）。多蔬果的目標是一至少吃兩個水果，一餐吃一碗蔬菜，看似簡單，實際做得到的人，少之又少。然而只要能做到「蔬果579」，保證從裡美到外，因而健康久久。